카페 음식점 헬스장 냉난방기 에어컨, 몇평이 적당할까?

자영업을 시작하게 되면서 여러 가지로 알아봐야 할 것도 많고 결정해야 할 부분들이 많이 있습니다. 이런 모든 부분에서 올바른 결정을 해야 효율적으로 합리적인 가격에 일처리를 하실 수 있습니다. 상당히 헷갈리는 부분이 냉난방기인데요, 업체 말만 믿자니 그들이 말하는 게 진짜인가 싶기도 하고 해서 제가 가장 올바른 가이드라인을 제시해 드리고자 글을 작성하게 되었습니다. 실제 창업경험을 바탕으로 작성된 글이므로 참고하시는데 도움 되시기 바랍니다!

냉난방기 평수 계산법 Rule 1, 업장의 특성을 파악하자

냉난방기 평수 선정을 하실 때 가장 먼저 봐야 하는 부분은 운영하시는 업장의 특성을 파악해야 합니다. 아래 표는 각 업장의 평수에 올바른 평수 계산 그래프입니다. 

	사무실 / 스터디카페	소형 카페	음식점		대형 카페	고기를 굽는 음식점	헬스장	술집
"매장 평수 곱하기"	1~1.2배	2배			2~3배	3배

보시는 바와 같이 사무실 / 스터디카페처럼 손님들이 이동이 정적인 유형의 사업장 같은 경우는 평수랑 똑같게 가셔도 무방합니다. 예를 들어 30평짜리 사무실이라면 그대로 30평형 냉난방기를 구비해 놓으면 되겠죠.

 

하지만 카페부터는 이야기가 조금 달라집니다. 카페는 업장 특성상 쾌적한 온도가 상당히 중요하므로 무더운 여름날에 쾌적한 공간을 고객들에게 제공하기 위해선 확실하게 냉난방기가 평수대비 2배 혹은 그 이상 까지도 가야 확실한 온도 컨트롤이 가능해집니다. 더불어 층고가 높은 대형 카페 같은 경우에는 냉방을 해야 하는 면적이 거의 2배가 되는 꼴이기 때문에 더욱 넉넉히 3배까지 가는 게 정석입니다. 

 

마지막으로 가장 손님이 동적인 사업장인 헬스장 혹은 술집과 같은 경우 그리고 직접적으로 손님들이 고기를 구워 각 자리마다 열이 발생하기까지 하는 고기를 굽는 음식점은 무조건 3배까지는 가줘야 확실한 냉방이 됩니다. 헬스장과 술집은 손님들이 몸에서 자체 발산하는 열이 상당하기 때문에 2배로도 부족한 곳입니다. 그렇기 때문에 냉난방기 비용이 가장 많이 들어가는 업장이 위에 언급드린 3종류의 업장들이므로 유의하시기 바랍니다.

Rule 2, 냉난방기는 넉넉하게 설치하는 편이 낫다.

창업을 할 때엔 비용을 아껴도 되는 부분이 있고, 비용을 많이 써줘야만 하는 부분이 있습니다. 냉난방기와 같은 부분은 비용을 아끼면 오히려 크게 손해를 볼 수도 있는 부분입니다. 혹시나 냉난방이 시원치 않아서 손님들이 다른 업장을 택한다면? 이는 돈 몇십만 원 아끼자고 더 큰 것을 놓치게 되는 상황에 놓이게 되는 것입니다.

 

예를 들어보겠습니다. 냉난방기 평수 2배를 가줘야 하는 22평짜리 소형카페를 창업한다고 가정해 보겠습니다. 위의 그래프를 적용해 보면 23평짜리 소형카페에는 곱하기 2, 즉 46평형을 커버할 수 있는 냉난방 시스템이 갖추어져야 합니다. 이제 사장님들에겐 옵션이 있습니다.

 

"옵션 1, 22평형 2대를 설치 (44평 커버)" vs "옵션 2, 24평형 2대를 설치, (48평 커버)"

이런 상황에선 절대적으로 후자를 택해 더욱 여유 있게 냉난방 시스템을 갖추는 것을 추천드립니다. 특히 헬스장, 술집과 같은 업장은 더더욱 그렇습니다. 괜히 돈 아끼려고 했다가 더욱 크게 화를 보는 경우가 있으므로 적어도 냉난방기 적인 측면에서는 투자를 하시기를 권해드립니다.